Pilsner

Lager checa SMASH

Name: Lager checa SMASH
Yield: 21 L
Ingredients: Malta Pilsen 4,65 kg; Saaz (FWH) 57 g; Saaz (hervor, 30 min) 28 g; Saaz (hervor, 15 min) 28 g; Saaz (hervor, 5 min) 57 g; Cloruro de calcio (maceración) 5,1 g; Ácido láctico 5,3 ml; Whirlfloc (hervor, 15 min) 1 tableta; SafLager W-34/70 2 sobres

BeerMe · Providencia · publicada el 23-10-2026

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21 L · 9 ingredientes

Ingredientes

para 21 L

MaltaMalta Pilsen 4,65 kg4,65 kg
LúpuloSaaz (FWH) 57 g57 g
LúpuloSaaz (hervor, 30 min) 28 g28 g
LúpuloSaaz (hervor, 15 min) 28 g28 g
LúpuloSaaz (hervor, 5 min) 57 g57 g
Sal o químicoCloruro de calcio (maceración) 5,1 g5 g
Sal o químicoÁcido láctico 5,3 ml5 g
Clarificante o nutrienteWhirlfloc (hervor, 15 min) 1 tableta1 unidad
LevaduraSafLager W-34/70 2 sobres2 sobres

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Notas y proceso

Receta de Clawhammer Supply, pasada a litros y gramos. Un solo grano y un solo lúpulo.
Maceración a 66 °C, 60 min, con pH 5,3. Hervor de 60 min y whirlpool de 10 min con 10 min de reposo. Enfriar a 8–9 °C y fermentar a 11 °C por 18 días; subir a 15 °C por 3 días y madurar lo más frío y lo más largo que puedas.
DI 1,046 · DF 1,007 · 5,1 % · 34 IBU.